Degerfors kommun uppmärksammar Måltidens dag

I dag firar Degerfors kommun Måltidens dag genom att servera lunch med efterrätt i kommunens förskolor, skolor och vårdboenden.

"Vi inom kostverksamheten har ett viktigt uppdrag att ge barn och elever goda förutsättningar att orka lära, växa och utvecklas varje dag. Och just i dag vill vi sätta lite extra guldkant på måltiden. Därför serverar vi efterrätt till alla barn och elever", säger Linda Dagerbäck, kostchef i Degerfors kommun.

Barn och elever får soppa med köttfärs och vitkål, smörgås och chokladpudding till efterrätt. På vårdboendena erbjuds flera lunchalternativ anpassade efter de boendes olika näringsbehov. Bland dagens rätter finns soppa, sprödbakad fisk eller pannbiff med kokt potatis eller potatismos och varma grönsaker. Även där avslutas måltiden med chokladpudding.

I år uppmärksammas också att den svenska skolmåltiden fyller 80 år. Det är 80 år sedan riksdagen beslutade att skolmåltider skulle vara kostnadsfria för alla elever, ett beslut som har lagt grunden för en viktig del av det svenska välfärdssamhället.

"Mycket har hänt sedan skolmåltiderna började byggas ut. Från att främst mätta hungriga magar har skolmåltiden utvecklats till en viktig del av barnens och elevernas vardag. I dag arbetar vi med så mycket mer än att laga och servera mat. Vi planerar näringsriktiga, hållbara och goda måltider, arbetar för att minska matsvinnet och skapar måltidsmiljöer där matglädje, gemenskap och nyfikenhet får ta plats", säger Linda Dagerbäck